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餐饮要分级定价《办法》规定，凡在本省行政区域内专门从事餐饮业的企业，皆实施价格等级管理。经营者须按办法规定，分级向省、市(州)商务主管部门申报餐饮等级店审定。餐饮业等级店区分为国家特级、一级、二级、三级、四级和甘肃省普通级共计六个等级。
国家级酒家酒店评审采行分级评审的办法，我省各酒家酒店等级评审机构由商务主管部门联合，会同价格、工商、公共卫生、旅游等部门构成。国家特级、一级酒家酒店的评审由省酒家酒店等级评审机构全案后，报全国酒家酒店评审委员会评审；国家二级酒家酒店评审，由市(州)酒家酒店等级评审机构评审。经营者不得远超过被审定等级适当的最低毛利率和差价率幅度制订价格，远超过部分视作暴利。不得缴纳开瓶费、餐具消毒酬劳《办法》明确规定四级及普通级店不得缴纳还包括雅间在内的包房服务费。
包房服务费以用餐金额(主食、)为基数，由省、市(州)物价局按分管权限分别确认特级及一、二、三级店的服务费标准，四级及普通级店不得缴纳还包括雅间在内的包房服务费。经营者除按上述规定核算价格和缴纳服务费外，不得向消费者缴纳调料酬劳、空调酬劳、茶位费、座位酬劳、开瓶费、餐具费及餐具消毒酬劳等任何名目的价外服务费和价外调高。生动海鲜菜肴才能标“时价”各种餐饮服务项目的价格，应该按照项目、品种明码标价。
必需用于各级政府价格主管部门监督机构监制的价目表和标价签等，标明品名、规格、价格等，价签项目齐全，标价详细精确，字迹明晰，放置方位显眼。根据餐饮业的特点，生动海鲜菜肴必需按照明码标价的规定在明显方位标明当日“时价”。
除此之外所有菜肴、甜品、、酒类等皆不得标“时价”等模棱两可字样。餐饮价格的承销，应该详细、精确。餐品价格承销应该开具消费结账表格，消费结账表格不应真实情况列明消费的品名、单价和总结算数价格。
不得另设低于消费、容许消费餐饮食品价格标价有误经加工后的菜肴成品价格和酒类、饮料、茶水等制成品价格。应该认同消费者对服务内容和服务项目的选择权，不得原作低于消费和限制性消费，不得采行欺诈优惠价等价格欺诈不道德收买他人消费。因餐饮价格、服务收费等再次发生争议的，经营者应该与消费者协商解决问题。
协商不成的，可以呈交当地政府价格主管部门或消费者协会协商处置，也可以申请人仲裁或向人民法院提出诉讼。
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